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星期一,2019年12月16日  农历己亥(猪)年冬月廿一
“我是调酒师”——记高二旅游专业调酒比赛
[综合新闻]       发布时间:2019-11-22

为了促进旅游专业同学学习专业技能,提升服务意识。2019年11月21日下午我校成功举办了“我是调酒师”——摇和法调酒比赛。此次比赛选手来自高二旅游专业,用摇和法完成一款鸡尾酒的调制。

本次比赛调酒方式为英式调酒,标准操作时间为2分30秒——4分30秒,要求选手按该鸡尾酒的标准配方和操作规范,在规定的时间内进行调制。

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第一名苗马佳男自创作品“恋人”

比赛时,评委老师们根据示瓶、开瓶、量酒、操作姿态优美,手法干净卫生(单手摇或双手摇均可)、配方顺序、酒水使用完毕,旋紧瓶盖,复归原位、装饰物(制作过程、效果)、装饰物(制作过程、效果、操作卫生、酒水口感以及配方的难易程度确定比赛成绩。

比赛最终确定一等奖3名,二等奖5名,三等奖3名,其中高二旅游②班苗马佳男同学以“恋人”这款自创的鸡尾酒夺得第一名。本次调酒比赛的成功举办也为高二旅游专业同学技能学习提升一个新的台阶,要求规范的服务、精准的配方,从而提升学生的职业素养。

121113131313131356415454464646464 544343454763445 洛阳旅游学校旅游组通讯员:项莉

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